Bánh quy sô cô la trắng giòn tan
Thưởng thức bánh quy sô cô la với trà nóng hoặc sữa ấm trong tiết trời này thật là tuyệt!
Nguyên liệu:
- 2 chén bột mì
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê quế
- 3/4 chén bơ (tan chảy)
- 1 chén đường nâu
- 1/2 chén đường trắng
- 1 muỗng canh vani
- 1 quả trứng
- 1 lòng đỏ trứng
- 1 chén sô cô la chip trắng
- 12 cái kẹo Pumpkin Spice... Mẹo chọn kiwi thế nào mới chuẩn?
Chọn kiwi ngon và chín thật chẳng khó đâu chị em nhé!
Kiwi chứa rất nhiều khoáng chất và vitamin, có tác dụng chống nhiều bệnh tật vì thế chị em nên thường xuyên duy trì thói quen ăn loại quả này cho các thành viên trong gia đình. Tuy nhiên, nhiều chị em lại lúng túng trong việc đi mua và chọn kiwi. Thực tế, kiwi không khó chọn.
- Kiwi có hai loại kiwi xanh và kiwi vàng. Vì kiwi xanh thường được bán khi còn cứng và... Giúp chị em chọn măng chua ngâm
Hương vị của các món ăn chế biến từ măng ngon hay dở là phụ thuộc vào việc các mẹ có chọn được măng ngon, măng mới hay không.
Nhắc tới măng chua bán ngoài chợ, có nhiều mẹ liền gạt phăng đi bởi vì nghĩ rằng nó độc. Tuy nhiên quan điểm của mình thì hơi khác một chút, nếu độc thì làm sao lại được bày bán công khai ngoài chợ và chỉ tính riêng một hàng rau nho nhỏ thì mỗi ngày cũng tiêu thụ hết gần... Mẹo rửa rau thật sạch và an toàn
Chị em đã biết rửa rau như thế nào mới đúng cách chưa?
Hiện tại, nhiều chị em vẫn cho rằng, rau chỉ cần rửa từ 2 - 3 nước là sạch rồi. Khi nấu lên các vi khuẩn và kí sinh trùng sẽ chết hết. Tuy nhiên, thực tế, để rau thực sự sạch thì cách rửa rau phải cầu kì hơn thế rất nhiều. Chị em có thể tham khảo thông tin về cách rửa rau an toàn dưới đây nhé:
Nước rửa, ngâm
Phải đảm bảo là... Làm sao để chọn được hạt dẻ ngon?
Mùa này vẫn còn nhiều hạt dẻ, nhưng khi đi mua chị em cần lưu ý cách chọn nhé!
Nếu không lựa chọn kĩ, bạn sẽ mua nhầm hạt dẻ bị hỏng, không ngon.
Màu sắc hạt dẻ
Nếu mua hạt dẻ tươi thì các bạn nên chú ý một chút, bởi vì trong môi trường tự nhiên hạt dẻ tươi chỉ để được khoảng 10 ngày nên rất có thể sẽ lẫn một số hạt bị hỏng sớm. Các bạn nên căn cứ vào màu sắc, chọn hạt dẻ... 8/3: Khi đàn ông đi chợ
Ngày hôm nay có rất nhiều ông chồng lóng nga lóng ngóng ở chợ, không biết phải mua gì và mua như thế nào.
Ngày mùng Tám tháng Ba, không khí tại các chợ có vẻ “là lạ”, chắc bởi vì hôm nay “bỗng dưng” có nhiều đàn ông đi chợ quá. Nhìn cảnh các bố lóng nga lóng ngóng chọn đồ mà mình không thể nhịn được cười. Thậm chí có bố còn mua cả một túi to đùng rau và thịt, cá, mình cứ tưởng mua cho một... Tuyệt chiêu hấp cá không tanh
Dùng mỡ gà, rượu trắng, gừng... khi chế biến giúp cá hấp giảm mùi tanh, béo ngậy và thơm ngon.
Nếu không biết cách hấp cá thì món sẽ có mùi tanh và khó ăn vì thế chị em hãy tham khảo một vài mẹo dưới đây để cải thiện món cá hấp nhé:
- Mùi tanh đặc trưng của cá là do chất histamine tạo ra. Cá tươi thì mùi tanh sẽ nhẹ bớt. Để hạn chế mùi tanh của cá, khi hấp bạn nên cho vào một chút... Tự làm tương ớt, muối ớt cực dễ
Tự tay làm tương ớt, muối ớt, ớt chưng vừa ngon lại vừa đảm bảo vệ sinh, an toàn sức khỏe.
Ở bên ngoài thị trường có một số các loại gia vị như tương ớt, muối ớt, ớt chưng được bán nhưng không hề có mác nhãn. Điều đáng lo ngại là có nhiều nhà hàng, quán ăn lại sử dụng các loại gia vị không rõ nguồn gốc này để khách hàng thêm vào các bát bún, bát phở, cơm rang nóng hổi.
Vì thế, chị em có... Cách nấu sôi gấc
Nếu có gấc trái thì cách làm lại khác , Thì màu gấc có vẽ hấp dẫn hơn, thơm, ngon hơn ,
Nguyên liệu:
- Gạo nếp ngon: 1 kg
- Gấc chín: 500 gram
- Mỡ nước: 100 gram
- Rượu trắng: 10 ml
- Đường nhuyễn 50g ( tùy thích ngọt nhiều hay ít )
- và một chút muối.
Cách làm:
- Nếp vo sạch, ngâm trong khoảng 8 giờ cho mềm, vớt ra, để ráo nước... Phân biệt giò, chả không chứa hàn the
Nếu khi mua không khéo chọn thì rất có thể sẽ "dính" giò, chả có hàn the và trộn lẫn bột.
Giò, chả không chỉ ngon mà còn là món ăn mang tính chất truyền thống không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết, nhưng do cuộc sống ngày càng bận rộn nhiều người thường chọn giải pháp là muagiò chả đã làm sẵn ở ngoài cho tiện. Tuy nhiên nếu không khéo phân biệt thì bạn rất có thể sẽ mua phải giò, chả kém chất lượng, chứa nhiều... Muối chân giò chuẩn bị đón Tết
Món chân giò muối không những cực kỳ thơm ngon mà còn có thể trở thành một món ăn "chống cháy" trong những ngày Tết bận rộn.
Để bữa cơm ngày Tết đỡ ngán, năm nào trước Tết khoảng 5 – 10 ngày mình cũng tự tay làm mónchân giò muối. Món ăn này không những rất ngon khi ăn kèm với dưa hành muối, củ cải muối hoặc cuốn với bánh phở và rau sống, mà còn là một món nhậu tuyệt vời. Đề phòng trường hợp những ngày... Mách bạn cách muối dưa hành giòn ngon
Để có món dưa hành giòn, ngọt và ngon thì không phải ai cũng biết bí quyết.
Nguyên liệu:
1kg hành củ
Đường hoa mai
Muối
1/2 củ gừng
Cách làm:
Hành chọn loại hành tía, già, đều củ thì sau khi muối hành sẽ ngọt, giòn. Sau khi mua về bạn ngâm hành vào nước gạo trong khoảng vài tiếng cho bụi ra bớt và để lớp vỏ bên ngoài tự bong, khi rửa sẽ sạch đất bám ở gốc hành.
Bóc bỏ lớp vỏ hành bong... Khéo tay tỉa quả tiếp khách ngày Tết
Bàn tiệc tiếp khách ngày Tết sẽ thật lung linh và hấp dẫn khi được thêm vào đĩa trái cây được tỉa tỉ mỉ và sắp xếp đẹp mắt. Hãy cùng tớ chuẩn bị vài đĩa trái cây thật đẹp để tiếp đón người thân và bạn bè khi tới chúc Tết nào.
Nguyên liệu:
- Dưa hấu:1 quả
- Dứa: 1 quả
- Củ đậu: 2 củ
- Dâu tây: 300 gr
- Thanh long: 1 quả
- Xoài xanh: 2 quả... Bí quyết nấu ăn của các Ms. Hiện đại.
Một trong những xu hướng đang “gây sốt” trong cộng đồng Ms. Hiện đại là chụp ảnh các món ăn để khoe với bạn bè trên mạng về sự đảm đang của mình.
Để món ăn nhìn đẹp mắt và hấp dẫn, các nàng không những khéo léo bài trí mà còn trổ tài sáng tạo với các loại gia vị. Cùng khám phá “món tủ” của 2 Ms hiện đại Quỳnh Anh và Mai Chi dưới đây để xem bí quyết của các nàng ấy là gì nhé!
Đối... Chọn cật heo thế nào cho tươi
Cật heo cũng giống tim heo, nếu không chọn lựa cẩn thận sẽ rất dễ mua phải hàng ôi, thiu.
Mấy ngày nghỉ lễ vừa rồi cả nhà ăn khá nhiều thịt và hải sản, vì vậy hôm nay mình quyết định đổi món. Loại thực phẩm mà mình chọn là cật heo. Nhìn chung thì các loại nội tạng động vật đều có công dụng hay của nó, tuy nhiên cũng chỉ nên ăn ở mức độ vừa phải, có chừng mực, thỉnh thoảng ăn một bữa là tốt... Khử mùi tanh của một số loại hải sản
Nếu không biết cách khử mùi tanh sẽ khiến các món ăn từ hải sản kém đi phần hấp dẫn.
Mực
Mực là loại hải sản mà nhiều chị em ngại làm nhất. Tuy nhiên và khử mùi tanh mực rất đơn giản.
Chè chính là bí quyết để khử mùi tanh của hải sản. Với mực cũng vậy, sau khi hết tanh, mực chỉ còn mùi thơm đặc trưng.
Để khử mùi tanh mực, các bạn cho một nhúm chè khô vào nước lạnh, không cần quá nhiều... Mẹo luộc thịt gà, vịt, lợn ngon
Luộc thịt gà, thịt vịt hay lợn sao cho ngon luôn là mối quan tâm của rất nhiều chị em.
Dù đã nấu nướng rất nhiều nhưng làm sao cho thịt luộc có màu đẹp mắt, không bị chín quá hoặc bị sống không phải chị em nào cũng nắm rõ được.
Hơn nữa, việc ngày rằm hay đầu tháng, nhiều gia đình vẫn làm gà luộc hay thịt luộc để thắp hương vì thế việc biết cách luộc các món này sao cho chuẩn nhất chị em nên biết.... Mẹo rang cơm siêu ngon
Để món cơm rang thêm ngon, hấp dẫn cần có bí quyết riêng.
Cơm rang là món ăn được khá nhiều người yêu thích bởi mùi thơm, độ dai giòn của hạt cơm cùng các nguyên liệu nấu cùng.
Trước đây, cơm rang chỉ đơn giản là cho lên chế biến cùng một chút nước mắm, mì chính, hành khô là đã cảm thấy hấp dẫn lắm rồi.
Nhưng bây giờ, cơm rang được sáng tạo và chế biến với nhiều các nguyên liệu khác nhau, khiến món cơm đầy... 
Các ý kiến mới nhất